Расцвет грибоводства, центробанк рекламирует сою и профессиональный едок

В Советской России грибов не выращивали. В 1992 году грибное производство составило 200 тонн. К 2000 году производство грибов выросло в 30 раз. Но без государственной поддержки, производство остановило рост.

В 2014 году ассоциацией «Теплицы России» была разработана Концепция развития отечественного грибоводства на период 2015–2020 гг., которая была поддержана Минсельхозом России и послужила отправной точкой для развития льготного кредитования инвестиционных проектов по строительству комплексов по производству культивируемых грибов. Благодаря государственной поддержке были построены грибные производства в Краснодарском крае, Республике Татарстан, Курской, Пензенской, Белгородской, Тульской, Калужской, Воронежской, Московской, Ленинградской и ряде других областей c общей мощностью производства около 120 тыс. тонн грибов в год.

Результаты не замедлили сказаться. С 2015 по 2020 производство грибов в России выросло в 10 раз. В среднем по 50% в год. В 2021 году ожидается рост отрасли ещё на 38,9% до 120 тысяч тонн. Вполне возможно, в 2022 году рост будет ещё больше. С начала 2021 грибная продукция и мицелий грибов будут облагаться нулевым налогом на прибыль благодаря своему новоприобретенному статусу сельхозпродукции.

Что такое 120 тысяч тонн в год. Это 9-е место в мире после Канады. Причём, пока наш внутренний рынок ничем не ограничен. В 2020 году потребление грибов составило 0,8 кг на душу населения. Среднеевропейская норма 3,5 кило на душу. Только для внутреннего рынка мы можем производить 400 тысяч тонн.

ФРС США (филиал Сент-Луис) объясняет американцам как правильно не страдать от роста цен перед праздниками.

Цитата: «Праздничный ужин из [мяса] птицы в День Благодарения стоит 1,42 доллара. Праздничный стол на основе соевых бобов с таким же количеством калорий стоит 66 центов и содержит почти вдвое больше белка.»

Когда ваш покорный слуга пишет, что задача (абсолютно скоординированная на международном уровне) денежно-кредитной политики центральных банков заключается в том, чтобы 95% жителей планеты жрали сою, жили в коливинге, работали в коворкинге (или на «удаленке из капсулы общаги»), не имели собственности (помните прогноз на 2030 от Давосского форума – «вы ничем не будете владеть и будете счастливы»?) и не имели детей, машины и не оставляли «углеродного следа» – то это просто сухая констатация факта. И тут выбор бинарен: или вписаться в 5%, которые таки смогут жить нормально, или уже сейчас готовить себе (и детей) к высококалорийной соевой диете с подсластителями «идентичными натуральным».

Почти три килограмма бекона — всего за пять минут, 113 панкейков — за восемь, 241 куриное крылышко — за десять, 62 хот-дога — тоже за десять, 103 тако — за восемь минут, 25 бигмаков — за 22 минуты, «Хэппи Мил» — за 15 секунд... Это далеко не все мировые рекорды, установленные 29-летним американским YouTube-блогером и профессиональным едоком Мэттом Стоуни, более известным под творческим псевдонимом Megatoad. За шесть лет непрекращающегося поедания джанк-фуда Стоуни удалось собрать под свои калорийные знамена более 14,8 миллиона подписчиков на канале. И их число растет с каждым новым рекордом. Как худощавому блогеру, который весит всего 59 килограммов, удалось стать одним из самых популярных едоков в сети?..