Лакрица для начинающих
Финны плохо умеют делать сладости. Если вы купите в Финляндии случайное печенье или конфеты, вы, вероятно, будете обескуражены невзрачным видом и химическим вкусом содержимого. Иногда всё можно понять уже при взгляде на мятую и неаккуратную упаковку а-ля третий мир, но иногда упаковка — отличная, а вот внутри…
С лакрицей дела обстоят особенно грустно, так как лакрица имеет специфический вкус, поэтому новичок, купив пару раз плохой продукт, может решить, будто мыльно-едкий вкус для лакрицы нормален, и что это лакомство не для него.
На самом деле лакрица — пища богов, и она нравится очень многим. Проблема только в том, чтобы не ошибиться при покупке: купить правильный продукт.
Сегодня я укажу на несколько сортов, которые хороши, и на сорта, которые я категорически не рекомендую брать. Покупать лакрицу можно или на маркетплейсах, где она стоит безбожно дорого, или, лучше, в специализированных финских магазинах. В Петербурге в такой магазин можно зайти пешком (их у нас несколько), но я предпочитаю заказывать через интернет: удобнее выбирать. Адреса конкретных сайтов указывать не буду, так как сейчас суббота, и я морально не готов брать в руки банхаммер, чтобы отбиваться от обвинений в проплаченности.
В скобках — моя оценка по пятибалльной шкале.
(3 из 5) [[Лакрица Kouvolan.png]]
Так себе. Очень пресная, почти безвкусная. Выглядит как обычная лакрица, но вкус как будто разбавленный. Полностью чёрная.
---
(5 из 5) [[Лакрица Halva Wanhan Ajan Laku.png]]
Идеально чистый лакричный вкус. Полностью чёрная. Если думаете, с чего начать, выбирайте эту, не ошибётесь.
---
(4 из 5) [[Лакрица Halva Hot Salmiakki (с пламенем).png]]
В целом съедобно, но вкус невнятный: лакрица плохо чувствуется из-за остроты. Ещё остаётся лёгкое химическое послевкусие. Предположу, что финны выпускают её в качестве закуски под дешёвое пиво или самогон.
---
(5 из 5) [[Лакрица Fazer Salmiakki Mix.png]]
Довольно твёрдые конфеты: в начале жевать надо аккуратно, чтобы не повредить зубы или челюсти.
Вкус насыщенный, раскрывается медленно: сначала играют лекарственные нотки, потом начинает чувствоваться финская соль. Одна чёрная «таблетка» жуётся пару минут, и потом брать из пакета сразу вторую даже не хочется: послевкусие приятное.
---
(5 из 5) [[Лакрица Ahlgrens Bilar Saltlakrits.png]]
Очень вкусная, обсыпана хлоридом аммония (salmiakki). Мой фаворит: приговорить пакетик за чтением новостей — самое то.
Насколько я знаю, лакрицу можно детям примерно с 5 лет, но не килограммами, конечно. Хлорид аммония увеличивает рекомендуемый возраст ещё сильнее: мне кажется, это как минимум 12+.
Вообще, если видите на упаковке «salmiakki» — это с солью. Кто-то любит с ней, кто-то без. Мне в зависимости от настроения нравится и то, и то.
---
(3 из 5) [[Лакрица Panda lakupala.png]]
Лакрица, но пресная, бессмысленная. Внутри ничего нет, полностью чёрная.
---
(1 из 5) [[Лакрица Porvoon Lakritsi Kirpea 300g.png]]
Дешёвый засахаренный прокисший мармелад. Если лакрица внутри и есть, в чём я не уверен, то она не чувствуется. Есть невозможно, лучше выкинуть.
---
(1 из 5) [[Лакрица Laku-Napit.png]]
Чёрные пуговицы-пятаки. Вкус экзотический, не похож на обычную лакрицу. Первый пятак идёт нормально, второй — плохо, третий хочется выплюнуть. Послевкусие дешёвых финских сладостей.
---
(2 из 5) [[Лакрица Malaco ТМmix SALMIAKKI.png]]
Чёрное ассорти с солью. Классический мыльный вкус финской химии. Есть можно, если по чуть-чуть, но неприятно и невкусно — разве что в целях умерщвления плоти. Пакет на выброс.
---
Дежурно замечу, что вкусы у всех разные, поэтому я не удивлюсь, если моя тройка для кого-то — пятёрка, и наоборот. Пожалуйста, воспринимайте мои вердикты как базу для старта самостоятельного исследования мира лакрицы, а не как окончательный приговор.