Чем российские магазины лучше западных, «Вкусно и точка» в Беларуси и опасны ли электронные чеки

"... Щербаков раскрыл опасность электронных чеков и назвал частым методом обмана пробивание одного продукта дважды. ..." — а а как бумажный чек мешает обвешивать-обсчитывать? 99% покупателей их даже не забирают. Если из этого 1% кто-то найдет расхождения в большинстве случаев закончится простыми извинениями без каких-либо последствий. Тем более куда проще и надежнее работает переслртица/путаница с ценниками.

Был на всех континентах и практически во всех развитых станах мира. У них есть супермаркеты с таким ассортиментом и сервисом, которых даже в Москве не найдешь. А уж говорить про то, что все идеи подобного построения торгового бизнеса — исключительно западные, вообще западло.

Что за сервис?

– в российских супермаркетах люди сами взвешивают фрукты и овощи на весах, наклеивая чек на пакет (на Западе это делают сотрудники магазина);

Вот это кстати ни разу не преимущество. Я когда приехал в Россию не мог эту систему понять и она показалась жутко неудобной. Нет уж, я предпочитаю что бы продавец всё взвесил, упаковал и положил в пакет.

Есть удобство насыпать самостоятельно. Иногда мне хочется попробовать конфеты и я покупаю 5-6 штук, аналогично с овощами(1 чеснок, 3 луковицы и т.п.) + я могу сам выбрать продукт(это про овощи, они тоже бывают разные), но минус такой системы клубника и черешня( В целом не люблю общаться с продавцами, потому самообслуживание мне нравится.
П.С. Во Франции также сам набирал овощи и стикер печатал в большом супермаркете. Вероятно пост не о чём, но поговорить можно)
П.С. 2 Всё остальное также есть в больших гипермаркетах ЕС.

Ужас какой. Я живу в очень региональной Австралии. По пунктам:

• в России очень многое продаётся на развес, покупателям предлагают самим расфасовать себе нужное количество товара
  Точно так же.
• в России много замороженной рыбы и морепродуктов (они не так хорошо выглядят, как свежие, но зато они дешевле)
  У нас нет заморозки, потому что срок доставки свежей рыбы до прилавков — часы, а не дни. Зачем есть заморозку, если свежее подвозят дважды в день.
• прямо в супермаркете работает отдел, где делают свежую выпечку
  Такой отдел есть в _каждом_ австралийском супермаркете, даже в маленьких.
• прямо в магазине можно самостоятельно налить себе напитки из крана (Рассел задаёт вопрос «интересно, как много людей в мире сами наливают себе пиво в супермаркете»?)
  Такого нет, но здесь вопрос санитарных и лицензионных (для алкоголя) регуляций, а не возможности. Разливного пива тебе нальют в любой пивоварне хоть бочку.
• конфеты доступны в очень большом ассортименте и на развес
  Точно так же. Ассортимент сильно меньше, но конфетное изобилие — это скорее российская особенность. Но если соскучился — есть русские магазины, они в основном конфеты и возят.
• в России продаётся не только мытый картофель, но и немытый, то же касается морковки и других овощей (немытые овощи дешевле)
  Точно так же.
• в российских супермаркетах люди сами взвешивают фрукты и овощи на весах, наклеивая чек на пакет (на Западе это делают сотрудники магазина)
  Точно так же, все автокассы снабжены весами, даже наклеивать ничего не нужно.
• за исключением рыбы, прочей замороженной еды в российском супермаркете оказалось на удивление немного (и в основном это было мороженое), посетители такую еду берут неохотно, предпочитая свежую
  Заморозка у нас — дешевые полуфабрикаты и мороженое. И пельмешки.
• кофе продаётся на развес, его можно отсыпать и взвешивать самостоятельно
  Кофе "на развес" теряет аромат за сутки. После обжарки его закатывают в специальные пакеты, чтобы он жил подольше. В большинстве супермаркетов продают кофе от местных компаний, обжаренный буквально только что.
• в российских магазинах яйца выставляются не в холодильнике, а на обычных полках, при этом присутствуют разнообразные упаковки – по 6, по 10 и по 30 яиц;
  Яйца должны быть на охлаждаемых полках по санитарным нормам. Фасовка: 4, 6, 12, 30; отдельно — с птицеферм, со свободного выгула и из комбинированного.
• в российских магазинах часто используются не тележки, а небольшие корзинки (благодаря этому люди не покупают слишком много того, что им не нужно)
  Как правило тележек три варианта: большие, маленькие и половинные с детским креслом. Ну и корзинки, конечно.
• в крупных российских супермаркетах есть кафе/отделы кулинарии (готовой еды), в Австралии такое тоже было, но это уже в прошлом
  Такой отдел есть в каждом крупном супермаркете и часто в маленьких тоже.
• в отделе прессы вместо «журналов про знаменитостей» продают книги, раскраски и прописи для детей
  В отделе прессы продают прессу. А книги и раскраски для детей продают в отделе для детей.

Сдается мне, этот Рассел — не австралиец.

соглашусь со всеми вашими комментариями.

либо он очень давно не был дома в Австралии :)))

Или в его крокодильем угле одна палатка

Мне совершенно не хочется выискивать в списке продуктов то, что я хочу взвесить, взвешивать, клеить наклейку и пр. Гораздо удобнее, когда это делает кассир. Как это принято во всей Америке. По этой же причине я верю в необходимость кассиров.

В США же всякие овощи-хрукты снабжены обычно PLU# крупными буквами. Заводишь в весы и вуаля. В Италии недавно (бгг) ввели ту же кухню для овощей-фруктов.

Если не взвесишь — на кассе взвешивает продавец, никаких проблем.

3) Как-то странно вы из вашей же информации "... нам даже не с кого брать пример. В других странах дела с автоматизацией формальностей обстоят значительно хуже, чем у нас" делаете вывод, что "в России с автоматизацией всё плохо".

А я бы сделал вывод, что "в России с автоматизацией лучше, чем в остальных странах".

Где была бы эта сраная "Вкусно и дрочка" без прикормленной Маком клиентуры? Где?

То же самое и с магазинами.

Да, к дикарям в 90х вместе с бусами завезли технологии и готовый бизнес. За 20 лет освоить готовую модель и применить самостоятельно...только старание приложить.

А местечковая специфика торговли, так это везде так.

Ну вот в Австралии со штатами этого так и не смогли.

Соглашусь с экспертом полностью. Всё, что касается перехода в интернет, начиная от ЭЦП и заканчивая электронными чеками, сделано в России крайне криво, дыряво и неудобно с точки зрения пользовательского дизайна. При этом надежды на скорое улучшение ситуации у меня нет, так как нам даже не с кого брать пример. В других странах дела с автоматизацией формальностей обстоят значительно хуже, чем у нас.

Тем не менее электронные чеки возможно обрабатывать автоматизированно (по крайней мере куда проще чем бумажные), что является огромным плюсом. Например, анализ расходов по конкретным категориям продуктов. При грамотном программном обеспечении можно не стоять минут 15 проверяя каждый продукт в чеке, а за минуту пройти по подозрительным позициям:

• Товар в количестве 2шт, хотя обычно покупается 1шт;
• Товар цена на который резко выше, хотя аналогичный покупался дешевле
• Если добавить обработку акционных буклетов, то можно сразу отметить товары на которые не пришла акция

А если с пользователями заключить соглашение на анонимную отправку информации, то такая система получает возможность выводить актуальные цены в конкретных магазинах.