Олег Макаренко (olegmakarenko.ru) wrote,
Олег Макаренко
olegmakarenko.ru
Categories:

Нужна ли нам говядина, плохой урожай в Британии и мировой рост цен на продукты



1. Россия сейчас почти полностью обеспечена внутренним производством мяса, за одним важным исключением: нам приходится импортировать около трети говядины, поедаемой нашими гражданами. Недовольные пользуются этой последней лазейкой, чтобы заявить: а вот при Горбачёве сельское хозяйство было не чета нынешнему – поголовье КРС было втрое больше, и говядина у нас была вся своя! Почему столь раздутое поголовье сейчас попросту не нужно, объясняет автор канала «Сделано у нас»:

( Дальше…Collapse )
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 292 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
agatspb

agatspb

October 17 2020, 15:37:39 UTC 3 years ago

Говядину сложнее готовить, это факт, но считается полезнее. Хотя с другой стороны от говядины быстрее получишь подагру. Очень хороши стейки из правильных отрубов, но цена у них немилосердная, т.к. такого мяса немного.
ext_3037720

Фидель Кастро

October 17 2020, 18:15:11 UTC 3 years ago

Абсолютно согласен..
d4rkmesa

d4rkmesa

October 17 2020, 16:02:18 UTC 3 years ago Edited:  October 17 2020, 16:05:17 UTC

"Но она гораздо вкуснее говядины!" - какой бред. Такое отношение к говядине - из-за низкого качества большей ее части на рынке. Взять тот же Мираторг - некоторую их продукцию в принципе невозможно нормально пожарить или приготовить иным способом. И еще - наследие перестройки, когда свинина была в большем дефиците, зато у армян и грузин-шашлычников ее всегда хватало. Народ облизывался, а потом, как стало возможным, стал жрать свиной шашлык как не в себя. Более того - для многих это чуть ли не главное и единственное мясное блюдо. Как по мне, сладковатый привкус у свинины просто отвратителен, нужно очень постараться, чтобы его перебить. Лучше всего - в пельмени или кулебяки какие. Ну и последнее - дешевизна свинины, денег нет, покупают дешевые части грудинки или ребра на борщ, шулюм и т.д., т.к. нормальная курятина стоит чуть дешевле или столько же.
buck_sleezy

buck_sleezy

October 17 2020, 18:54:02 UTC 3 years ago

У меня дочка уже лет в шесть смикитила, что отбивная из говядины гораздо вкуснее свиной...
allowerdy

allowerdy

October 17 2020, 17:03:01 UTC 3 years ago

Не, говядина для извращенцев. Телятина наше всё. Беру фермера знакомого, ещё баранину, но свинина вкуснее, хотя рыба лучше, только рыбой и питался бы, но денег столько нет.
ext_3037720

Фидель Кастро

October 17 2020, 18:11:17 UTC 3 years ago Edited:  October 17 2020, 18:13:51 UTC

Вплоть до 19 века в России действовал церковный запрет на употребление телятины. Строжайше запрещалось. Русские телятину не ели. Это нас французы в наполеоновское время совратили.

И потом, телятина - мясо незрелое, мало витаминов, мало микроэлементов, нет тонкого жира, мраморности. Ни один истинный гурман не поставит ее выше говядины. Просто не жадничай при покупке и научить готовить.

Deleted comment

ext_3037720

Фидель Кастро

3 years ago

  • New comment

Deleted comment

ext_3037720

Фидель Кастро

3 years ago

  • New comment

Deleted comment

ext_3037720

Фидель Кастро

3 years ago

  • New comment
ext_3037720

Фидель Кастро

3 years ago

  • New comment
ctakan_divanych

ctakan_divanych

3 years ago

  • New comment
ext_3037720

Фидель Кастро

3 years ago

  • New comment
ctakan_divanych

ctakan_divanych

3 years ago

  • New comment
ext_3037720

Фидель Кастро

3 years ago

  • New comment
ctakan_divanych

ctakan_divanych

3 years ago

  • New comment
ext_3037720

Фидель Кастро

3 years ago

  • New comment
ctakan_divanych

ctakan_divanych

3 years ago

  • New comment

Deleted comment

sceptoparanoic

sceptoparanoic

October 17 2020, 21:46:05 UTC 3 years ago

Если импортируют кофе, значит он пользуется спросом и его попросту не хватает.
Это просто перекосы российской экономики. Государство должно стимулировать производство кофе, а оно этим не занимается.

Deleted comment

sceptoparanoic

sceptoparanoic

3 years ago

  • New comment
zlobnignom

zlobnignom

October 17 2020, 17:24:58 UTC 3 years ago

Молоко в килограммах? Почему не в километрах? Сразу видно, что крупный эксперт.
tutmimoidu

tutmimoidu

October 17 2020, 19:31:30 UTC 3 years ago Edited:  October 17 2020, 19:33:34 UTC

Молоко
Молоко2
Молоко3

Мое личное мнение: давно пора все цены, на все продукты номинировать в килограммах.

Deleted comment

tutmimoidu

tutmimoidu

3 years ago

  • New comment

Deleted comment

tutmimoidu

tutmimoidu

3 years ago

  • New comment
ext_3037720

Фидель Кастро

October 17 2020, 18:09:20 UTC 3 years ago

Про то, что говядина не нужна, ибо ее не хотят есть и выбирают свинину - херня. Проблема в качестве говядины. Она и в СССР, и в РФ - невысокого качества.
Чем меньше двигается животное, тем лучше мясо. Мягче, сочнее, вкуснее. Но традиционное для нашей Великой Степи пастушеское и отгонное скотоводство к этому не располагает. Наши коровы это, мать их, марафонцы, они вечно куда-то идут. В результате - плохое мясо.
И потом, что такое "мясомолочная порода"? Это когда корову годами доят, выдавливая любую лишнюю калорию, которая могла бы пойти в рост массы, а перед самоц кончиной забивают. Это потом можно только на паршивую колбасу пустить.
Больше рибая народным массам!
maximmal

maximmal

October 17 2020, 18:19:54 UTC 3 years ago

Говядину очень люблю.
Но только стоит дорого - нормальная 500-900 рублей за килограмм, в отличие от свинины - 200-300 рублей.
И, если честно, хотел бы, что в колбасе превалировала говядина а не свинина и птица.
Хорошая колбаса - в составе которой превалирует говядина сразу стоит 1200-2000 рублей за килограмм.
Бульоны, полуфабрикаты тоже, конечно же, лучше из говядины...
И я бы не сказал, что свинина вкуснее - это как-то очень смелое заявление)
dima2111

dima2111

October 17 2020, 19:09:29 UTC 3 years ago

Согласен , все так же по цене-доступности.Скажу только что нормальную говядину еще поискать придется.Не всегда в наличии почемуто.
А свинка за 200-300 хорошего-отличного качества почти везде.
Ну и конечно хорошая говядина укладывает на лопатки свининку по вкусовым ощущениям =)
buck_sleezy

buck_sleezy

October 17 2020, 18:49:29 UTC 3 years ago

"А теперь посмотрите на структуру потребления в СССР. Это вообще ни в какие ворота не лезет, она полностью противоречила среднемировой.
На 1 месте (приблизительно) была говядина – 36 кг, на втором свинина – 20 кг, и на третьем птица 15 кг."


Не знаю, откуда эти цифирки, но выглядят они немного слишком радужно. При СССР, когда у меня ещё были молодые мозги и превосходная память, попал мне в руки статистический сборничек - сравнение нашей и западной экономик. Сборник, уточняю на всякий случай, изданный у нас.
Там, в частности, говорилось, что в промышленности у нас производительность труда составляет 55% от США, а в сельском хозяйстве - 20-25%.
Были там и данные по подушевому потреблению мяса и мясопродуктов - 45 кило в год. Несколько позже, уже в перестройку, прочитал, что в графу "мясо и мясопродукты" наша статистика включала много чего - например, нутряной жир. Западная учитывала только мясо, и в США потребление было 90 кг.
Даже если считать советскую статистику абсолютно правдивой, получается не 56 кг мяса на рыло (свинина + говядина), а всего 45. А уж в реальности...
ext_4539069

IngBar

October 17 2020, 23:24:38 UTC 3 years ago

Россия исторически не мясоедская страна и культа потребления мяса у нас не сложилось.
Если говядина будет стоить даже как курятина, то я выберу курицу. Проще готовить, вкуснее и роднее.
roza_broshkina

roza_broshkina

October 18 2020, 07:49:22 UTC 3 years ago

Не фик столько жрать мяса! Становитесь веганами.

ext_3528945

Леонид Токарев

October 18 2020, 08:05:17 UTC 3 years ago

Б. Россия в несколько раз нарастила производство сахара, причем не за счет роста площадей, а за счет тотального роста эффективности переработки свеклы. <…> Из импортера мы превратились в крупного экспортера.
В нашем магазине сахар стоит 54р за килограмм. Месяц назад был 29р.
arhad

arhad

October 19 2020, 13:06:12 UTC 3 years ago

Это сезонное подорожание. Весной снова упадет до 30
arhad

arhad

October 19 2020, 13:04:33 UTC 3 years ago

Я когда сам покупал говядину, то тоже купил жесткую и мне не понравилось. Стоимость была 400 р за кг, шейная часть. А вот позавчера был в гостях у матери и ел вкуснейшую говядину. Мираторг, мякоть лопатки. Стоит 550 р за 800 гр. Конечно, дорого. Не помню ни одну свинину с таким вкусом.

Насчет вкуса в статье очень несерьезно написано. Человек основывается на своем личном опыте. Типа если он глаза закрывает, то видимо, ему думается, что всем темно становится.

Ел бы говядину чаще, если бы стоимость была хотя б 300-400 р
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →