Олег Макаренко (olegmakarenko.ru) wrote,
Олег Макаренко
olegmakarenko.ru

Category:

Концепт ресторана "Большой Брат"

Возвращался вчера вечером из ресторана, вёз меня пожилой усатый частник на грязно-белой десятке. И по дороге, все 15 минут езды до моего дома, непрерывно рассказывал мне про «женщин за рулём».

Сначала сказал, что правило ДДД — это не «Дай Дорогу Дураку», а «Дай Дорогу Девушке». Потом объяснил, что привычку пропускать дам ввели в обиход автомобилисты. Типа, лучше самому пропустить, чем она тебя по-дурости протаранит. Ну и в том же духе отпустил ещё несколько грязных шуточек про прекрасный пол. Ближе к концу поездки он начал перечислять приметы, по которым можно определить, кто сидит на водительском кресле:

— Видишь пятнадцатая между рядами едет? Ну точно баба за рулём. У них с рядностью всегда проблемы.

Мне уже стало смешно, так как и мой шофёр болтался между рядов, как пьяный египтянин. А ещё смешнее мне стало, когда мы обогнали эту пятнадцатую и увидели за баранкой точную копию моего водителя-шовиниста — такого же устатого пожилого дядьку.

Вообще, коллеги, забавное дело. Девушки, когда чувствуют себя неуверенно, вешают на заднее стекло красный треугольник с туфелькой. И все заранее понимают — эту машину нужно объезжать аккуратно. А вот безумные дачники, которые водят ничуть не лучше, никаких табличек себе на заднее стекло не вешают. Наоборот, дачники думают, что если они тридцать лет каждое лето на дачу семью отвозят — то у них и стаж тридцать лет. И хачи-трюкачи тоже специальных опознавательных знаков не применяют: разве что машину затонируют. Неадекватно, короче, оценивают свои навыки.

В ЖЖ, кстати, похожая картина. Мужчины несут чушь ничуть не реже женщин. Более того, делают они это обычно с широко растопыренными пальцами и скорбноумным видом. Актуальный пример: Гневные слюни детского писателя Лукьяненко и Трезвый разбор той же ситуации от френдессы la_la_brynza. Ну и кто после этого «тупая блондинко»? Если что, это был риторический вопрос.

Ладно, пост не про это. Вчера в ресторане, пока я йорзал на деревянном стуле в ожидании своего заказа, мне пришла в голову идея. А почему, собственно, клиенты должны скучать, пока их блюда готовятся и несутся? Непорядок.

Чтобы непорядок исправить, предлагаю концепт ресторана «Большой Брат».

За каждом столиком стоят мониторы, на которые транслируются изображения (и звук) с разных камер: кухня, зал, другие помещения. Посетитель, сделав заказ, смотрит реалити шоу — как повар достаёт кусок мяса из холодильника, режет, бросает в воду и так далее. Потом, истекая слюнями, смотрит, как повар тыкает мясо ножом, выкладывает на тарелку, украшает зеленью и передаёт официантке. Которая это мясо берёт и резво несёт клиенту.

Одновременно клиент слышит разговоры между персоналом ресторана, который разнообразит свой рабочий день разными шутками, скандалами и приколами. Ну, примерно как в Доме-2.

Решаются сразу три задачи.

Задача первая. Появляется, чем занять томительное время ожидания.

Задача вторая: Клиент видит, как аккуратно всё для него готовится, и проникается качеством.

Задача десерт: Клиент получает некислое развлечение поподглядывать в виде бонуса. Для VIP-клиентов, кстати, можно поставить камеру в комнате для переодевания.

Как организовать всё это, думаю, понятно и без меня. Камеры и мониторы расставить — элементарно, задача рутинная. Персонал можно набрать, например, из тех, кого Дом-2 отбраковал. Ну а держать на кухне сверкающую чистоту довольно просто: МакДоналдс, вон, справляется, и ничего.

Короче, имхо, открыть такой ресторан можно и нужно. Если кто решится — буду в числе первых посетителей.

Копипаст ссылки...Collapse )
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 72 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →